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小豆を煮る!

今週のお題「秋の味覚」
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仲秋の名月の為に今日は小豆を煮ました。
沸騰したら水を2回水を捨てて3度目は1時間煮てあくを丁寧に取ります。
甘味はザラメにしてみました。

15日のお団子をお供えした後にいただきたいと思っています。