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お彼岸が近い 小豆を冷凍

小豆を煮たのを半分冷凍にする。
お彼岸におはぎを作るためだ。
冷凍にすると味は落ちるが、余って捨てるよりは良い案だ!

もち粉を買ったのでもち米じゃなくても美味しいかも?おはぎじゃなくなるけどね♪

小豆はいつもザラメを使う。
白砂糖は白和えか酢飯を作る時だけしか使わない。

煮物は醤油と味醂と出汁を使うので本当に白砂糖は使う時がない。
袋の中で固まっているときが多い。