澁谷ね牛かつ

宮益坂の途中にいつも並んでいるお店がある。
牛かつ

昨日、たまたま朝のTV[がっちりマンディ]を見ていたら京都の牛かつ屋が出ていた。フライヤーが劇的に高性能になっていて、誰が揚げても同じ様にできるそうだ。
素晴らしい🎵
日本の工業は素晴らしい🎵

仕入れを纏めて仕入れる事で原価率を押さえられるのと人件費が職人じゃなくても揚げられる事が大きい❗

まだまだ、探せば儲かる方法がありそうだ🎵

そんなこんなを考えるだけで楽しい